Ausas, Interpretation, 2018

Ausàs Interpretación 是單一品種丹魄葡萄酒，產自杜埃羅河岸產區 (DO Ribera del Duero)，由 Ausàs Bodegas y Viñedos 生產。

Ausàs Bodegas y Viñedos 是位於 Quintanilla de Onésimo 的酒莊，Vega Sicilia 於 1968 年至 1998 年間擔任釀酒師。他沒有自己的葡萄園，而是與他認識了30多年的人合作，這樣可以保證葡萄的高品質，同時讓他可以自由地從他的角度表達裡貝拉的典型性和潛力。

為 Ausàs Interpretación 生產葡萄的葡萄園已有約 40 年的歷史。他們的土壤是沙質和粘土鈣質的。該地區的氣候為大陸性氣候。酒莊從不同的地塊獲得不同的特性，最終釀造出複雜而和諧的葡萄酒。它獲得了來自輕質土壤的葡萄的花香、來自粘土的葡萄的果香、來自高海拔地區的葡萄的新鮮度以及來自鈣質土壤的葡萄的強烈特徵。

Ausàs Interpretación 是一款在新的和用過的 225 公升和 500 公升橡木桶中陳釀 16 個月的葡萄酒。總共生產了 20,000 瓶。

色澤
Ausàs Interpretación 是一款深櫻桃色的紅酒。
香氣
它以酸櫻桃和黑莓的果香而聞名，並帶有乾燥花的味道和百里香的香脂味。
口感
入口緊緻多汁，帶來緊緻而濃鬱的口感。這款酒略帶成熟，帶來濃鬱而均衡的體驗。
配餐
紅肉、米飯、開胃酒、熟食、醃起司。