我們的傳統葡萄酒，由 Mont Brouilly 的 7 個地塊混合釀造。
大部分是白汁佳美黑葡萄酒，但也有一些夏多內以提供精緻的口感。
風土
我們在布魯伊丘的七塊地分別位於布魯伊山的東、南、西三側。每塊地塊都因其朝向或山坡位置而各有特色，並賦予了這款葡萄酒獨特的複雜性。
土壤主要由「藍石」（變閃長岩）組成，最高地塊的土壤多為石質，而山腳附近的土壤則多為黏土。
葡萄藤的密度為每公頃7,000-9,000株，並鋪設了帶狀草花，以豐富植物種類，並方便我們的小型輕型拖拉機通行。我們採用交替耕作和受控的天然草皮種植方式。手工採摘、有機種植、特拉維蒂斯已獲得 10 年認證。
釀酒與陳釀
部分葡萄以整串形式存放在我們山坡酒窖中，並在橡木桶中陳釀 7 個月。
