Domaine de la Taille aux Loups, 'Triple Zéro', Montlouis sur Loire NV

這款酒採用100%有機認證白詩南葡萄釀造。葡萄樹齡超過40年。葡萄在完全成熟時採摘。獨特的釀酒工藝，全程不添加糖（零加糖、零添加利口酒、零添加，因此得名「三零」）。採用原生酵母，不進行蘋果酸乳酸發酵，在5-10年陳釀的橡木桶中發酵和陳釀，並在酒泥中陳釀24個月。
這款以祖傳方法釀造的氣泡酒，原料來自傑克·布洛特（Jacky Blot）蒙特路易（Montlouis）葡萄園的老白詩南葡萄藤。 「三零」（Triple Zero）的頭銜源自於釀造過程中三個不加糖的環節（與香檳釀造不同）。為了因應這種情況，葡萄採摘時比傳統的乾型氣泡酒（Brut Tradition）成熟度更高，在酒液裝瓶前，酒液在橡木桶中自然發酵，此時酒液中仍殘留一些糖分。發酵在瓶中持續進行，產生二氧化碳，產生細膩的氣泡。酒液在酒糟中陳釀24個月後除渣。

色澤
淺金色
香氣
它的鼻子上有鹹味和柑橘香味。
口感
口感乾澀，略帶尖銳的質地賦予其柑橘和蘋果的味道，並帶有一絲酸橙汁的悠長、乾淨和微妙的餘味。

配餐
搭配各種海鮮，如牡蠣或海膽，皆可享用。或者，也可以作為開胃酒，清爽提神。