Domaine de l'Ecu, Cuvee Granite, 2022

葡萄酒在不銹鋼槽中以天然酵母發酵；酒液在地下混凝土酒桶中帶酒糟陳釀。混釀說明：「花崗岩」產自一塊3公頃的葡萄藤地，葡萄藤平均樹齡50年。由於產量在該產區中極低，濃縮葡萄採用手工採摘（這在南特產區也十分罕見），壓榨後轉入發酵罐，無需使用泵。發酵過程不使用商業酵母，並在地下混凝土酒桶中帶酒糟陳釀。

色澤

明亮的寶石紅色。

香氣

優雅的香氣，散發著濃鬱的礦物、燧石、燧石的芬芳，以及柑橘和牡蠣殼的香氣。口感：入口尖銳而直接，晶瑩剔透，純淨無瑕，清新怡人，洋溢著海洋的氣息。

口感

細膩、豐腴、複雜，帶有濃鬱的鹹香，並伴有白堊和柑橘的芬芳。