Domaine du Roc des Boutires, Bourgogne White Chardonnay, 2022

葡萄在重力作用下送入壓榨機，並立即整串壓榨。壓榨完成後，果汁會被冷卻至攝氏8度（46.4華氏度），持續約一個月，以使顆粒落入壓榨槽中。冷浸工藝可保留葡萄的最佳品質和原始香氣。蘋果酸乳酸發酵會自然進行。

陳釀
95% 儲存在不銹鋼罐中，5% 儲存在橡木桶中。

色澤
淡黃色，帶有金色色調。
香氣
這款葡萄酒散發著柑橘類水果和白花的新鮮香氣。
口感
這款葡萄酒口感濃鬱，酸度清爽，餘韻活潑持久。

配餐
這款勃根地/Bourgogne Chardonnay 非常適合作為開胃酒，與硬起司或壽司、奶油白魚或烤禽搭配也十分美味。