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體驗 Lehmann 的品酒藝術 Maison Lehmann 源自於對釀酒細緻工作的尊重，致力於提供獨特的釀酒和感官體驗。 Lehmann 對餐飲世界充滿熱情，於九十年代初落戶香檳區，成為葡萄酒杯設計的專家。 多年來，Lehmann 一直與美食、葡萄酒和烈酒領域的領先專業人士合作設計和創造 Signature 系列。...
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根據香港法律，不得向未成年人（18歲以下人士）出售或供應令人醉酒的酒類
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類型： 🟡白酒
品種： 雷司令
國家： 法國
區域： Alsace
名稱： AOC Alsace Grand Cru
年份： 2022
評級：
認證：
雷司令是萊茵蘭的頂級葡萄品種，萊茵河谷被全世界公認為雷司令的發源地。 雷司令愛好者一定會喜歡這款在花崗岩土壤上釀造的雷司令，它乾爽、清脆，餘韻悠長。
風土
花崗岩土壤 - 非常適合雷司令愛好者
在葡萄園裡
我們的工作以盡量減少使用農藥為基礎。 這是傳統農業和有機農業之間的替代方案。 產量：50百公升/公頃 100%手工採摘
釀酒
這款雷司令是在控溫的不銹鋼桶中陳釀的，以便在釀酒過程中控制其變化。
色澤 顏色呈淡黃色，帶有明亮的綠色色調，強調了其獨特的新鮮感。 香氣 酒香優雅活潑，散發著精緻的果香（檸檬、葡萄柚、梨子、燉水果…）和花香（白花）。此外，它還散發著茴香和甘草的芬芳。隨著陳年，我們的雷司令因花崗岩土壤而獨具特色，並逐漸散發出礦物香氣（火藥、燧石、薄荷等）。 口感 這款乾型葡萄酒展現出絕佳的垂直結構。其特點是濃鬱的新鮮感，從始至終都能令人回味，中段口感則飽滿豐潤。酒體飽滿，果香細膩，是高級料理的理想搭配。
配餐 飲用溫度：8° 至 10°C 你可以保存它：5至10年 這是一種可以在瓶中陳釀幾十年的葡萄酒。 雷司令是一款絕佳的佐餐葡萄酒。它不僅能與傳統的阿爾薩斯菜餚（例如酸奶油酸菜和豬肉菜餚）完美搭配，還與魚類和貝類（例如扇貝）有著天然的親和力，帶來近乎碘化的海洋風味。它與家禽、白肉，甚至山羊起司搭配也同樣美味。
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皮埃爾·斯佩里 (Pierre SPERRY) 葡萄酒一直以來都深受法國阿爾薩斯葡萄酒鑑賞家的喜愛。無論是大型活動，或是簡單的家庭聚餐，斯佩里葡萄酒都能匯聚一堂，讓熱愛美酒的人們盡享醇香。
2014 年，當 Jean-Pierre 和 Yvette SPERRY 決定將位於 Blienschwiler 的莊園轉讓給他人時，Ludovic 和 Guillaume HAULLER 藉此機會定居在阿爾薩斯並繼續他們的冒險。
一生致力於釀造優雅精緻的葡萄酒：Jean Pierre 和 Yvette SPERRY 在法國各地分享了他們對阿爾薩斯葡萄酒的熱愛。 2014 年，Ludovic 和 Guillaume HAULLER 接管了酒莊，他們有著相同的目標：分享他們對優雅精緻的阿爾薩斯葡萄酒的熱情。
2015 年，克勞德 (Claude) 和勞倫斯 (Laurence) 的兩個兒子：盧多維克 (Ludovic) 和紀堯姆 (Guillaume) 決定將他們的技能和能力帶到家族莊園。
Guillaume 負責葡萄種植，Ludovic 負責行銷。兩兄弟希望鞏固、維持和發展公司的業務，同時在瞬息萬變的世界中發展現代視野。
如今，兩個兒子都是充滿熱情的釀酒師，他們繼續書寫家族歷史，希望有一天能將這份熱情傳給他們的孩子。
