Yone Farm, Syrah, 2023

這款葡萄酒採用自家葡萄園的葡萄釀造，這些葡萄園的種植減少了農藥使用量（相當於該地區建議的蟲害控制日曆的45%）。採用野生酵母發酵，在不銹鋼槽中發酵，在舊橡木桶中陳釀，未經澄清和過濾。使用少量抗氧化劑。

十月中旬採收。野生酵母發酵完成後，葡萄酒在舊桶中陳釀9個月。裝瓶前添加少量抗氧化劑。

經過嚴格挑選，只採摘高品質的葡萄，並增加了慕合懷特的比例，釀造出的葡萄酒具有羅納河谷品種典型的稍深的顏色，以及濃鬱的辛辣味和黑色水果香氣。

色澤
深邃濃鬱的紅寶石色。
香氣
濃鬱的深色水果香氣。
口感
最後呈現黑醋栗、覆盆子、花椒和皮革的香氣。
配餐
烤牛肉或羊肉。