Josmeyer, Fleur de Lotus, 2023

《蓮花》是由讓‧梅爾 (Jean MEYER) 在第一次亞洲之行歸來後構思並創作的。自然而然地，他想到了創造一種乾爽、精緻、帶有辛辣香氣、酒精含量較低的葡萄酒來搭配亞洲和創意美食的想法。
該年份酒由歐塞爾皮諾、瓊瑤漿、麝香和少量雷司令混合而成。

風土
這個年份由位於圖爾克海姆周圍平原上的沖積土和礫石土上的大約十個小塊土地構成。
釀酒
收穫是100%手工完成的。
我們的方法仍然是傳統的。在我們的氣動壓榨機中，整顆葡萄被壓榨約 6 小時。安頓下來是自然的。發酵是由我們百年老桶中環境中的酵母自發性開始的。對於這個年份，我們喜歡在優質酒糟上進行發酵和陳年。
裝瓶前，將酒進行過濾。如有必要，此時可重新調整硫含量。

色澤
綠色到金色的長袍。
香氣
這款乾酒散發著旅行的氣息。我們聞到了花香、異國情調的水果和所有的美味。這只是釋放瓊瑤漿輕盈和花香的一面，無需添加酒精和酒精。
口感
由於麝香的存在，肉質的口感在清新中綻放，最後以香料收尾，以俏皮而充滿活力的方式給餘味增添了基調。胡椒、小荳蔻和野草優雅地交織在一起。
配餐
這款酒非常適合與印度、亞洲美食或任何其他強調香料的菜餚搭配。整個夏天，番茄餡餅或開胃菜以及煙燻魚和醃魚都可以成為美味的古怪或精緻的搭配。
理想溫度：10℃
飲用5至7年。