Mas Amiel, 30 Years Old

這款酒由至少30年氧化陳釀的年份酒混釀而成，邀您踏上一段前往東方的單程旅程——神秘、迷人、香料氣息濃鬱。這款特釀不僅能激發您的感官，更能激發您的想像。

葡萄園與風土

南坡，由風化片岩和黑色泥灰岩組成。土壤定期耕作。採用高腳杯式修剪的葡萄藤，樹齡超過40年。平均產量：18百公升/公頃。種植密度：3,500-4,000株/公頃。

釀酒與陳釀

手工採摘。雙重篩選和去梗。在發酵過程中，當葡萄酒仍帶皮時（葡萄汁變質），會額外添加酒精，然後進行30天的浸漬，以萃取葡萄中的香氣和多酚，確保果味、酒精和糖分達到完美的平衡。在戶外陽光下的玻璃大肚瓶中陳釀一年，之後轉移到350百公升的舊橡木桶中，直至今日，繼續緩慢而優雅地發展。這種超長的陳釀過程——Mas Amiel酒莊的標誌性特徵——孕育出一款香氣複雜、結構深邃的葡萄酒。

色澤

賞心悅目：一款令人著迷的美酒。隨著陳年，其色澤逐漸變淺，呈現淡淡的桃花心木色調。

香氣

菸葉、果仁糖、咖啡利口酒和烤杏仁的芬芳逐漸散開，隨後轉入溫暖的香料世界，並伴有一絲陳年橙味利口酒的芬芳。

口感

這款酒充滿活力，口感清新，餘韻悠長，並帶有一絲柔和而富有層次的苦味。

侍酒與配餐

這款30年的佳釀展現出令人驚豔的活力與清新口感。它與陳年孔泰起司、藍紋起司或果仁糖或乾果製成的甜點完美搭配。飲用前1小時開瓶，溫度為15°C。陳年潛力無限。