MAS AMIEL 年份酒是一款令人愉悅的佳釀，果香四溢，與甜味和鹹味菜餚以及巧克力完美搭配。這款 100% 歌海娜葡萄酒帶來純粹的享樂主義樂趣。
葡萄園與風土
葡萄園 100% 採用生物動力法種植。來自 Deveze 地區頁岩基岩上石質表土的地塊。淺層土壤，基岩僅深度僅 60-80 公分。朝南。土壤經過翻耕，行間施用堆肥。葡萄樹齡：15 至 35 年。平均產量：每公頃 18 百公升，密度為每公頃 3500 至 4000 株葡萄樹。
釀酒和陳釀
採用手工採摘，在九月的最後一周和十月的第二週之間進行。葡萄串在傳送帶和振動台上手動分揀兩次。果實去梗並略微壓碎。潛在酒精度為15%至18%。在控溫混凝土酒桶和不銹鋼酒桶中釀造。酒精發酵溫度為25°C。發酵過程中，將烈酒（變質酒）直接加入發酵汁中，葡萄酒在果皮上浸漬15-20天。在定期加滿的還原性環境中，發酵10個月，然後裝瓶。
