Mas Amiel, Altaïr, 2023

這片土地完美展現了馬斯·艾米爾 (Mas Amiel) 獨特的風土條件，優質的灰歌海娜 (Grenache Gris) 與片岩土壤和諧共生。

葡萄園與風土

這片獨特的土地坐落在拉斯弗雷德斯 (Las Fredes) 西南坡地上，堪稱灰歌海娜 (Grenache Gris) 風土的典範。土壤為酸性鈣質片岩，質地輕盈，富含石質（石質含量 50-80%），由於排水性極佳，其性狀與沙土相似。在這片透氣的表層土壤之下，活性黏土層提供重要的保水性，幫助葡萄藤在整個生長季節中保持平衡和韌性。酒莊的葡萄藤樹齡超過 70 年，經過灌木式整枝，完全按照生物動力學原理種植。土壤採用履帶犁輕柔翻耕，並施用生物動力學製劑滋養土壤下的微生物。這些古老的灰歌海娜、白歌海娜和馬卡貝葡萄藤的產量僅為 20 hl/ha，種植密度為 4,000 株/ha，既精準又有深度。

釀酒與陳釀

手工採摘，將葡萄串儲存在冷藏室，然後在輸送帶上分類。在細酒糟中陳釀：40% 在混凝土蛋和半木桶中，60% 在不銹鋼桶中陳釀 10 個月。成熟期為 5 至 10 年。

色澤

淺金灰色。

香氣

純正的藤蔓花香，濃鬱的酒香，以及一絲石墨的芬芳。

口感

清新怡人，略帶鹹味，餘韻悠長，濃鬱醇厚，最後帶有一絲灰胡椒的香氣。佐餐：完美搭配魚類或蔬菜凍肉、河魚或梨子做的甜點。

適宜陳釀5至10年。