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Puchang Vineyard, Beichun, 2018
Puchang Vineyard, Beichun, 2018
定價
HK$288.00
定價
售價
HK$288.00
單價
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每
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類型: 🔴紅酒
品種: Beichun
國家: 中國
區域: 寧夏
名稱: 寧夏
年份: 2018
評級:
認證: 有機酒,純素酒
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氣候
吐魯番全年陽光充足,乾燥乾燥,降雨稀少,年均降雨量僅16-20毫米。平均氣溫為14.4°C,晝夜溫差較大。葡萄生長季約270天,年日照時長為3000-3200小時。劇烈的晝夜溫差變化使得葡萄在陽光下的暴露能夠提高成熟度,而夜間溫度的驟降則能夠保持葡萄中天然酸的平衡,最終產出的葡萄酸度高、糖分高,風味更濃鬱、口感更佳。
風土
葡萄園位於戈壁礫石、沙子和淤泥組成的沖積土層上。葡萄園朝南,海拔650公尺。葡萄樹齡26年。葡萄採用天山融雪自然灌溉。未經人工幹預,無任何污染,水源經由坎兒井地下水系統輸送至葡萄園,保持水源的天然純淨。
陳釀
發酵後浸漬15天。 50%的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀,50%的葡萄酒在罐中陳釀。裝瓶前進行混合和過濾。
品酒筆記
品酒筆記
色澤
深寶石紅色,略帶淡紫色
香氣
迷人的香氣以紅色水果、玫瑰為主,隨後是香草和肉桂香料的味道
口感
口感絲滑均勻,散發成熟紅色水果、覆盆子乾和一絲枸杞的芬芳。餘韻柔和,酸度均衡。
現可飲用,保存期限 15 年。

蒲昌酒莊
蒲昌酒莊坐落於中國新疆吐魯番谷地,宛如沙漠中的一片綠洲,目前擁有約100公頃的葡萄園,年產量高達13萬瓶。蒲昌酒莊始建於1975年。 2008年,香港商人張國強先生收購了酒莊,使其邁向新的發展方向,成為中國首批有機葡萄酒生產商之一。
蒲昌酒莊專注於有機葡萄種植和釀酒,在品質管理系統下始終如一地投入和精心釀造。酒莊也採用當地特色葡萄品種,展現新疆風土的風味。由於極端的沙漠氣候,這片土地幾乎完全沒有病蟲害。蒲昌酒莊已獲得ECOCERT有機認證,這標誌著其在國際上的卓越水準。
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