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Puchang Vineyard, Rkatsiteli, 2022

Puchang Vineyard, Rkatsiteli, 2022

定價 HK$288.00
定價 售價 HK$288.00
特價 售罄

有庫存

類型: 🟡 紅酒

品種: Rkatsiteli

國家: 中國

區域: 寧夏

名稱: 寧夏

年份: 2022

評級:

認證: 有機酒,純素酒

關於這款酒的更多信息

氣候
吐魯番全年陽光充足,乾燥乾燥,降雨稀少,年均降雨量僅16-20毫米。平均氣溫為14.4°C,晝夜溫差較大。葡萄生長季約270天,年日照時長為3000-3200小時。劇烈的晝夜溫差變化使得葡萄在陽光下的暴露能夠提高成熟度,而夜間溫度的驟降則能夠保持葡萄中天然酸的平衡,最終產出的葡萄酸度高、糖分高,風味更濃鬱、口感更佳。
風土
葡萄園位於戈壁礫石、沙子和淤泥組成的沖積土層上。葡萄園朝南,位於海拔1100公尺的斜坡上。葡萄藤樹齡21年。葡萄採用天山融雪自然灌溉。這裡未經人工幹預,也未受污染,水源經由坎兒井地下水系統輸送到葡萄園,維持了水源的天然純淨。
陳釀
輕壓榨,在不銹鋼槽中發酵。之後陳釀12個月:45%在第二次和第三次裝填的法國橡木桶中陳釀,20%在新的20百升木桶中陳釀,35%在不銹鋼罐中陳釀。裝瓶前進行調配和輕度過濾。不進行蘋果酸乳酸發酵。

品酒筆記

色澤
金色。
香氣
香氣複雜,混合了成熟的黃色水果和柑橘以及橡木陳釀的微妙香氣。
口感
這是一款酒體飽滿、口感圓潤柔軟的葡萄酒,餘韻悠長,帶有桃子糕點的味道。

配餐
飲用至2027年

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