Te Pā, Sauvignon Blanc, 2024

葡萄園
62% 麥克唐納家庭葡萄園，懷勞酒吧。
34% 紅木山，阿瓦特雷山谷。
4% 阿拉巴馬葡萄園，懷勞谷
釀酒
製作 Te Pa 混合物的木塊經過精心挑選，具有卓越的果味表現力和濃度。
這些塊主要在不銹鋼罐中單獨發酵，然後混合，然後在淡酒糟中陳釀。混合物中使用了一小部分（2%）桶裝發酵的長相思，以增加濃鬱度和質感。

色澤
淺金色，帶有綠色光芒。

香氣
散發出美妙的白油桃、費約果、新鮮豌豆和蕁麻的香氣。

口感
濃鬱而精確，帶有清脆的澳洲青蘋果和夏季核果的味道，並伴隨著微妙的乾百里香和鼠尾草的味道。
這款酒具有清脆、清爽的酸度和獨特的礦物鹽味餘味。

配餐
適合搭配所有海鮮，尤其是貝類。清脆的味道非常適合搭配新鮮的夏季沙拉或軟山羊起司。試試這款酒搭配 Paua（鮑魚）餛飩和檸檬白奶油醬。