Decelle & Fils, Nuits Saint Georges, 2022

HK$608.00

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有庫存

類型： 🔴紅酒

品種： 黑皮諾

國家： 法國

區域： 勃艮第

名稱： AOC Nuits-Saint-Georges

年份： 2022

評級：

認證：

關於這款酒的更多信息

Nuits-Saint-Georges 葡萄園距離 Decelle & Fils 酒莊僅一箭之遙，因生產世界上最好的黑皮諾而聞名。 Nuits-Saint-Georges Decelle & Fils 由 2 個地塊組成，彼此非常接近，位於 Nuits 村的底部，非常靠近 Vosne Romanée 的邊界。
這些已有 45 年歷史的葡萄藤種植在富含粘土和氧化鐵的複雜沖積土壤上。這一特徵賦予了我們的夜聖喬治葡萄酒一種強大而獨特的類型，使其有別於該產區其他位置較差的風土。
漿果 100% 去梗，並使用葡萄的天然酵母進行釀造。發酵過程約持續 21 天，直到調配大師判斷理想的萃取效果。然後用我們的氣動壓榨機精心壓榨葡萄酒，然後透過重力與細酒糟一起裝桶。 Nuits-Saint-Georges Decelle & Fils 在地窖中於 228 公升橡木桶中陳釀 18 個月。三分之一的新桶。

品酒筆記

色澤
顏色突然變成深紅色。
香氣
散發出煮熟的水果、松露和香料的香氣。
口感
單寧在強大的結構中充分錶達，顯示陳年潛力。這是一款堅實、酒體飽滿的葡萄酒。

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Decelle & Fils

Nuits-Saint-Georges 有機勃艮第葡萄酒

由 Olivier Decelle 和 Pierre-Jean Villa 共同打造的Domaine Decelle & Fils，酒莊出品的葡萄酒優雅清新，以風土為特色，精選勃艮第最優質的產區。酒莊位於Nuits-Saint-Georges 一座經過修復的 19 世紀酒窖內，佔地 8 公頃，主要種植黑皮諾 (Pinot Noir) 和霞多麗 (Chardonnay)，土壤為粘土石灰岩，非常適合勃艮第的標誌性品種。

自 2010 年以來，Domaine Decelle & Fils 一直堅定不移地致力於有機農業，旨在保護勃艮第風土，釀造細膩，平衡且純粹的葡萄酒。