略過產品資訊
1 / 1

Mas Amiel, 40 Years Old

Mas Amiel, 40 Years Old

定價 HK$1,098.00
定價 售價 HK$1,098.00
特價 售罄

有庫存

類型: 🔴甜酒

品種: 90% Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

國家: 法國

區域: Languedoc-Roussillon

名稱: AOC Maury

年份: 40 Years Old

評級: RVF: 96, RP: 95, JR: 19.5

認證:

關於這款酒的更多信息

這款特釀採用在氧化條件下陳釀超過40年的歌海娜年份酒混釀而成,帶您進入充滿深度表現力的陳釀世界。這是一場芳香之旅——濃鬱、冥想且多維度——時間與風土在此完美融合。

葡萄園與風土

南坡,由風化片岩和黑色泥灰岩組成。土壤定期耕作。採用高腳杯式栽培的葡萄藤,樹齡超過40年。平均產量:18百公升/公頃。種植密度:3,500-4,000株/公頃。

釀酒與陳釀

手工採摘。雙重篩選和去梗。在發酵過程中,當葡萄酒仍帶皮時(葡萄汁變質),會額外添加酒精,然後進行30天的浸漬,以萃取葡萄中的香氣和多酚,確保果味、酒精和糖分達到完美的平衡。在戶外陽光下的玻璃大肚瓶中陳釀一年,之後轉移到350百公升的舊橡木桶中,直至今日,繼續緩慢而優雅地發展。這種超長的陳釀過程——Mas Amiel酒莊的標誌性特徵——孕育出一款香氣複雜、結構深邃的葡萄酒。

品酒筆記

色澤

華麗的桃花心木色。

香氣

核桃、無花果和椰棗的香氣與深色煙草的芬芳交織。

口感

餘韻縈繞著橙皮的苦澀,悠長持久,令人難忘。這是一款優秀的莫里葡萄酒,帶有鄉村氣息的清新和非凡的深度。

侍酒與配餐

這款酒口感明亮,耐陳年,可與Pata Negra或Roquefort等藍紋起司完美搭配,也可單獨品嚐,享受旅途的樂趣。飲用前一小時開啟,溫度為15°C。陳年潛力無限。

查看完整資訊

Questions & Answers

Have a Question?

Be the first to ask a question about this.

Ask a Question