Parés Baltà, Cava Brut, NV

年輕活潑的有機氣泡酒
Parés Baltà 的 Brut cava 混合了 Penedès 的三個傳統品種：Parellada、Macabeu 和 Xarel·lo。來自該地區最高山脈的 parellada 帶來新鮮感，macabeu 帶來水果味，xarel·lo 帶來濃鬱口感。
這三個品種相輔相成，創造出香氣和新鮮度的完美協同作用。
釀酒
手工採摘並抵達酒廠進行輕柔壓榨。葡萄酒在16°C的不銹鋼桶中單獨發酵2週。
依照傳統方法在瓶中進行二次發酵，最少陳釀12個月。
適合素食主義者的起泡酒。
採用有機種植的葡萄釀製而成的葡萄酒，幹預最少。

色澤
淡黃色，帶有亮黃色反光。
香氣
香氣中等強度，帶有糕點的香氣，並伴隨白色水果（梨子、蘋果）和花香。
口感
口感清新活潑，果香占主導地位。輕盈光滑，餘韻宜人。
配餐
非常適合透過玻璃杯飲用。是開胃菜和甜點的完美搭配。
建議飲用溫度為 6 至 8°C。