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體驗 Lehmann 的品酒藝術 Maison Lehmann 源自於對釀酒細緻工作的尊重，致力於提供獨特的釀酒和感官體驗。 Lehmann 對餐飲世界充滿熱情，於九十年代初落戶香檳區，成為葡萄酒杯設計的專家。 多年來，Lehmann 一直與美食、葡萄酒和烈酒領域的領先專業人士合作設計和創造 Signature 系列。...
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根據香港法律，不得向未成年人（18歲以下人士）出售或供應令人醉酒的酒類
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類型： 🔴紅酒
品種： 歌海娜、神索、慕合懷特
國家： 法國
區域： 羅納河谷
名稱： AOC Côtes-du-Rhône villages
年份： 2020
評級： Decanter：93，JS：90
認證： 有機酒
Arcane 系列的每一款特釀都是年份、品種或風土的表達。 這些特釀在消失之前僅供應一次，為由不同混合物和風土釀造的新奧秘葡萄酒騰出空間。 50% 歌海娜、30% 神索、20% 慕合懷特歌海娜葡萄構成了混釀的大部分，但最強調的是神索風格的表達。 風土 混合了南羅納河谷的各種風土：Trias 土壤、石灰石碎石、粘土和泥灰土。 釀酒 用固體量的神索濃縮麥汁，無需添加液體量。 歌海娜放血是為了帶入不含任何物質的果汁。 陳年 大部分酒在 Wine Globe 中陳釀，這使得葡萄酒能夠以小量且單獨的體積陳釀，以保持水果的純度。 可以陳年到2030年。
色澤 帶有紫色亮點的石榴石。 香氣 紅色水果和白色花朵的香氣。 口感 花香和果香，絲滑的單寧，辛辣的餘韻中夾雜著藏紅花的味道。 配餐 烤雞和小胡蘿蔔 - 烤羊肉配辣椒 - 夏季沙拉 - 義大利麵配蔬菜。
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Xavier Vignon 擁有超過 30 年的釀酒經驗，在全球釀造過 34 款佳釀，是羅納河谷最受尊敬的釀酒師之一。憑藉著深厚的知識、技術指導以及與頂級釀酒師的合作，Xavier 釀造出以風土為本的葡萄酒，以其果香濃鬱，層次複雜、清新口感和礦物感而聞名。
在為眾多頂級酒莊提供諮詢服務數十年後，Xavier 將他的專業知識融入到自己的作品中——這些葡萄酒體現了羅納河谷的靈魂，以及世代傳承的對卓越葡萄酒的熱情。
