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Xavier Vignon, Chateauneuf-Du-Pape Cuvée Anonyme, 2022

Xavier Vignon, Chateauneuf-Du-Pape Cuvée Anonyme, 2022

HK$498.00
HK$498.00
特價 售罄

有庫存

類型： 🟡白酒

品種： 胡珊、克萊雷特、白歌海娜

國家： 法國

區域： 羅納河谷

名稱： AOC Châteauneuf-Du-Pape

年份： 2022

評級：

認證： 有機酒

關於這款酒的更多信息

Xavier Vignon 著名的紅酒「Cuvée Anonyme」也有白色版本！葡萄來自產量有限的老藤。

70% 胡珊、20% 克萊雷特、10% 白歌海娜。

風土
選擇產區不同風土上的幾塊地塊，其特徵是成熟度高、產量低。
釀酒
Roussanne 很早就採收（2020 年 8 月底）並在低溫下採收，以保持高酸度。克萊雷特和白歌海娜在低溫下發酵以保留礦物質。
陳釀
Roussanne 在橡木桶中陳釀 4 個月，並定期攪拌酒糟。克萊雷特和白歌海娜在不銹鋼罐中陳釀。

品酒筆記

色澤
明亮的金色。

香氣
柑橘、白色水果和藤桃的香氣。淡淡的蜂蜜和木瓜味。

口感
優雅，略帶橡木味，酸度活潑。長尾。

配餐
扁麵 - 白松露湯圓 - 茴香烤大菱鮃 - 鵝肝餛飩 - 小牛柳佐雞油菌奶油醬

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Xavier Vignon

獨具特色，品質卓越的羅納河谷葡萄酒

Xavier Vignon 擁有超過 30 年的釀酒經驗，在全球釀造過 34 款佳釀，是羅納河谷最受尊敬的釀酒師之一。憑藉著深厚的知識、技術指導以及與頂級釀酒師的合作，Xavier 釀造出以風土為本的葡萄酒，以其果香濃鬱，層次複雜、清新口感和礦物感而聞名。

在為眾多頂級酒莊提供諮詢服務數十年後，Xavier 將他的專業知識融入到自己的作品中——這些葡萄酒體現了羅納河谷的靈魂，以及世代傳承的對卓越葡萄酒的熱情。

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