Xavier Vignon, Châteauneuf-Du-Pape White, 2022

教皇新堡的葡萄園覆蓋著一片巨大的黃色鵝卵石海洋，享有獨特而永恆的景色。傳統上，葡萄酒是由十三個葡萄品種釀製而成，每種葡萄品種都有其獨特的特性。

55% 白歌海娜、20% 克萊雷特、15% 胡珊、10% 皮普爾。

風土
精選產區最涼爽風土上的 40 多個地塊。 2022 年年份帶來了活力和酸度，因為它來得晚而且涼爽。
釀酒
Roussanne 和 Picpoul 在橡木桶中發酵 6 個月。
克萊雷特和歌海娜在低溫下發酵以保留其礦物質。
陳釀
大部分在混凝土桶和不銹鋼罐中陳釀。

現在就喝或再陳放幾年。

色澤
亮黃色帶有白金亮點。
香氣
花白，藤桃，杏。
口感
清澈、活潑，具有良好的持久性和輕微的鹽度。
配餐
烤雞配醬油和玫瑰酒醬 - 蝦吐司配蒔蘿和檸檬 - 金槍魚韃靼配番茄 - 龍蝦湯 - 鮭魚韃靼配薑。