Xavier Vignon, Cornas XV, 2001

科爾納斯葡萄園生長在羅納河右岸。朝東的陡峭斜坡形成了一個天然的圓形劇場，保護葡萄藤免受寒風的侵襲。西拉是該產區唯一授權的葡萄品種，在這片風土上充分展現了其力量和力量。

100% 西拉。

風土
淺層土壤，主要由富含鉀、鐵和鎂的塊狀花崗岩組成。由太陽和密斯塔拉風共同創造的小氣候。
釀酒
手工採摘和釀造整顆葡萄。
延長浸漬以獲得濃縮葡萄酒
經過多年陳釀，呈現出濃鬱的紅色。
陳釀
在新舊大桶中延長熟成期，有利於單寧的軟化並限制過度的木質香調。

2022年裝瓶，可陳年至2040年。

色澤
濃烈的紅色。
香氣
黑莓和蜜餞黑色水果的香氣。
口感
黑醋栗和黑櫻桃、胡椒和花香。天鵝絨般柔滑的香脂餘韻。
配餐
羊乳乾酪義大利麵 - 焗烤多菲諾起司 - 布吉尼翁牛肉 - 肉醬辣椒 - 紅米配卡津香料。