Xavier Vignon, Côtes-Du-Rhône, 2024

從維埃納到阿維尼翁，羅納河谷產區是法國最大的葡萄園之一。該地區約 6% 的面積專門用於生產可釀造白葡萄酒的葡萄品種。

40% 維歐尼、30% 歌海娜、20% 胡珊、10% 皮普爾。

風土
選定的地塊位於沃克呂茲北部，位於高海拔、朝東的山坡上，土壤為石灰岩。
釀酒
在最佳成熟度時收穫。完全去梗，然後進行冷果皮浸漬，以提取最大的主要香氣。輕壓然後攪拌，直到 2024 年 1 月（3 個月）。
陳年
胡珊在demi-muids中陳年，其他葡萄品種在不鏽鋼中陳年。

色澤
亮黃色帶有金色亮點。

香氣
黃色果實、柑橘、白色花朵的香氣，帶有礦物味。

口感
溫文爾雅、大方。餘韻悠長，帶有鹹味，酸度良好。

配餐
法式洋蔥湯 - 綠色蔬菜燴飯 - 香蒜義大利麵 - 乳蛋餅配帕瑪火腿 - 新鮮山羊起司。